Сирна ферма «Лиманська коза»

Зміст:

ПоказатиЗгорнути

• Опис
• Як проходить екскурсія з дегустацією продукції
• Де знаходиться та як дістатися
• Що подивитися поряд і чим зайнятися

Опис

Погодьтесь – кардинально змінити власне життя ніколи не пізно! Сім’я Бєлозоренко – вдалий приклад цьому. Подружжя Олена та Валентин просто продали квартиру в Херсоні, купили будинок в Станіславі та завели кіз. Почали варити сири для себе, потім для друзів...Тепер замість маленького домогосподарства, у Бєлозоренко справжня екоферма «Лиманська коза».

У сімейному господарстві 18 кізочок. У кожної – своє ім’я та характер. Козина міні-група живе за власними законами, є навіть своя ієрархія та ролі:

• Ласка – коза-голова, слідкує за порядком;
• Мілка – хитра та розумна, тому займає роль заступника кози-голови;
• Стрілка – засновниця ферми. З неї почалось сироваріння й розведення кіз;
• Софія та Єва – благородні дівчатка-сестрички. Виховані, спокійні, послушні;
• Герміона – на фермі замість кота: весь час хоче на руки;
• Герда, Аза, Марта – велелюбні чеховські сестри. Завжди раді гостям, люблять обніматися;
• Беня – єдиний чоловік, який слідкує за цим дівочим царством.

Всі кізоньки містяться в загоні. Господарі відносяться до них як до рівних собі.

Сирна ферма «Лиманська коза» працює цілий рік. Тут можете продегустувати крафтовий козиний сир, випити домашнє вино або чай із місцевих трав. На території можете також зробити автентичні фото, погладити і погодувати кізок. Чисте повітря, неймовірно красива природа, смачна їжа. Що ще потрібно для щастя?

Як проходить екскурсія з дегустацією продукції

Екскурсія по екофермі зацікавить дорослих та дітей. Господиня ферми розповість, як вона розпочала сироваріння, покаже спеціальний апарат для доїння, зроблений її чоловіком. Ви познайомитесь із кізками, поглянете на їхню поведінку, послухаєте смішні історії про них. А насамкінець дізнаєтесь, як виробляється найсмачніший сир.

Звичайно, найголовніше – дегустація сирів! Приготуйтесь отримати гастрономічне задоволення від різноманітності видів:

• рікота – солодкавий, м’який сир;
• адигейський – виготовлений з коров’ячого молока, має вершковий смак, універсальний у споживанні;
• бринза – розсільний сир, за консистенцією щільний і злегка ламкий. Є варіації бринзи: з пажитником, кмином, базиліком. Можна просто їсти з хлібом або добавити в салат;
• качотта – має виражений аромат і солодкуватий смак. Є кілька варіацій, наприклад з томатами;
• фета – зберігається в маринаді, який створює смак та аромат сиру;
• шевр – має виразний запах, ніжний на смак. Існують різні види: в куркумі, маринаді, прованських травах, паприці, сумаху;
• халумі – м’який, м’ятний сир, обсмажений без олії;
• Бельпер Кнолле – гострий сир в перцево-часникових прянощах з гімалайською сіллю.

Окрім сирів, можете скуштувати йогурт та згущенку з козячого молока. Там справжній рай для гурманів та любителів якісних продуктів. Такий гастротур в Херсоні не забудеться ніколи!

Де знаходиться та як дістатися

«Лиманська коза» розташована в м. Станіслав на вулиці Свободи, 80. Це екологічно чиста місцевість, тому продукти дійсно натуральні та корисні. Тут з’являється бажання дихати на повні груди: кришталево-чисте повітря, аромати різнотрав’я, неповторна атмосфера.

Як дістатися?

• Виїжджайте з Херсона на трасу Т1501, направляйтесь до розвилки в Станіславі. Поверніть на вулицю Свободи.
• Громадський транспорт курсує регулярно. Сядьте на рейсовий автобус Херсон – Олександрівка з автостанції на вул. Маяковського, 22 / вул. Артема, 1.

Подзвоніть господині заздалегідь, щоб домовитись про дегустацію. Телефон 050 829 0931. Ферму знайдете на Фейсбуці.

Що подивитися поряд і чим зайнятися

Херсонський Гранд каньйон

Краще гір можуть бути тільки гори! Херсонський Гранд каньйон – вагоме підтвердження цього. Тут відкривається неймовірний краєвид: безкінечна синь води, світанок на Дніпрі та захід сонця на Південному Бузі.

Влітку лиман іскриться в сонячних променях, а взимку вода покривається тоненькою кригою. Подивіться вниз: поміж ущелин пролягають стежинки і дороги, біля води – вузька лінія пляжу. Слова зайві – це обов’язково треба бачити!

Хабловський маяк

Знаходиться на кордоні Херсонської й Миколаївської областей. Взагалі, є декілька Хабловських маяків, але найкрасивіший – задній. Тут є можливість зробити красиві фотографії на фоні голубого неба і поля. Фасад маяка пофарбований у чорний із білою смугою в центрі. Місце справді зачаровує своїм простором і насиченістю барв.

Каякінг по Дніпро-Бузькому лимані

Морська мандрівка для новачків та професіоналів. Херсонські гори виглядають зовсім по-іншому, розглядаючи їх з води. Можете спостерігати глиняні пласти в товщі гір, форму рельєфу, обривисті береги. Маємо одне попередження – постарайтесь не втратити голову, побачивши цю шалену красу! Взимку, до речі, також є можливість покататися. Каньйон присипаний снігом, а ви пливете серед криги. У воді можна побачити рибок. Повірте, враження неймовірні!

Політ на параплані

Якщо не боїтеся висоти, ласкаво просимо на параплан. Політ над Херсонськими горами та Дніпро-Бузьким лиманом неодмінно залишить дивовижні враження. Звісно, в хорошому сенсі. З висоти пташиного польоту відкривається захопливий вид на Станіславські розломи. Ви побачите «риб’ячий скелет» серед села і Херсонські «шматочки пирога». Саме так виглядає Херсонський Гранд каньйон з параплана.

Хайкінг в Херсонських горах

Похід в горах, тільки без обмундирування, спеціальної підготовки чи гірської хвороби. Без поспіху пройдіть по Гранд каньйону, поступово спустіться до води, щоб випити чай на вогнищі. Влаштуйте пікнік на краю прірви або милуйтесь заходом сонця разом з коханою людиною. Маршрут простягається від Станіслава до Олександрівки. Ви відчуєте всю велич цих місць та отримаєте незрівнянні емоції!